भारत कम उत्पादन, उच्च कीमतों के बीच लगातार दूसरे वर्ष चीनी आयात कर सकता है

दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा चीनी उत्पादक भारत, 2025-26 सीज़न के दौरान लगातार दूसरे वर्ष चीनी आयात करने की उम्मीद कर रहा है। यह प्रमुख राज्यों में सूखे के कारण कम घरेलू उत्पादन के कारण हो रहा है, जिसने स्थानीय चीनी की कीमतों को रिकॉर्ड उच्च स्तर पर पहुंचा दिया है। राज्य की जल आवंटन प्राथमिकताएं आगामी गन्ने की फसल में चीनी की अपेक्षित मात्रा को और कम कर रही हैं।

दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा चीनी उत्पादक भारत, 2025-26 सीज़न के दौरान लगातार दूसरे वर्ष चीनी आयात करने की उम्मीद कर रहा है। यह प्रमुख राज्यों में सूखे के कारण कम घरेलू उत्पादन के कारण हो रहा है, जिसने स्थानीय चीनी की कीमतों को रिकॉर्ड उच्च स्तर पर पहुंचा दिया है। राज्य की जल आवंटन प्राथमिकताएं आगामी गन्ने की फसल में चीनी की अपेक्षित मात्रा को और कम कर रही हैं।

भारत 2025-26 सीज़न के दौरान लगातार दूसरे वर्ष चीनी आयात करने की उम्मीद कर रहा है, जो एक ऐसे राष्ट्र के लिए एक महत्वपूर्ण बदलाव है जो ऐतिहासिक रूप से एक प्रमुख उत्पादक और निर्यातक रहा है। यह निर्णय कम घरेलू चीनी उत्पादन और परिणामस्वरूप स्थानीय कीमतों में वृद्धि के संयोजन से उपजा है, जो रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गई हैं।

लगभग एक दशक तक, भारत 'संरचनात्मक रूप से अधिशेष' स्थिति में रहा, जिसका अर्थ है कि उसका घरेलू चीनी उत्पादन लगातार मांग से अधिक था। दुनिया के दूसरे सबसे बड़े चीनी उत्पादक के रूप में, यह अधिशेष आमतौर पर भारत को शुद्ध निर्यातक बनने की अनुमति देता था। हालांकि, 2025-26 सीज़न के दौरान यह प्रवृत्ति उलट गई जब देश को उत्पादन में भारी गिरावट के कारण चीनी आयात करने के लिए मजबूर होना पड़ा, जिससे उपभोक्ताओं के लिए कीमतों में अभूतपूर्व वृद्धि हुई।

लगातार दूसरे वर्ष चीनी आयात के मौजूदा पूर्वानुमान के पीछे प्राथमिक चालक गंभीर जलवायु परिस्थितियाँ और कृषि संसाधनों को प्रभावित करने वाले नीतिगत निर्णय हैं। चीनी उद्योग के अधिकारी दो प्रमुख चीनी उत्पादक राज्यों: महाराष्ट्र और कर्नाटक में लंबे समय से बारिश की कमी की ओर इशारा करते हैं। ये राज्य भारत के कुल चीनी उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं, और उनकी कम बारिश सीधे गन्ने की वृद्धि और उपज को प्रभावित करती है।

चुनौती को बढ़ाते हुए, इन क्षेत्रों में राज्य सरकारों ने कृषि सिंचाई के बजाय पीने के उद्देश्यों के लिए जलाशय के पानी को प्राथमिकता दी है। सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होने के बावजूद, इस नीति ने गन्ने के खेतों के लिए पानी की उपलब्धता को और सीमित कर दिया है। उद्योग के अधिकारी अक्टूबर से पेराई के लिए तैयार गन्ने में चीनी की मात्रा को कम करने के लिए पर्याप्त सिंचाई की इस कमी, सूखे की स्थिति के साथ, की उम्मीद करते हैं। प्रति गन्ने की डंडी में कम चीनी सामग्री का मतलब है कि भले ही कटाई किए गए गन्ने की मात्रा उचित हो, वास्तविक चीनी उत्पादन कम होगा, जिससे आपूर्ति की कमी बढ़ जाएगी।

लगातार चीनी आयात की संभावना भारत की खाद्य सुरक्षा और कृषि वस्तुओं पर जलवायु परिवर्तन के प्रभाव के बारे में चल रही चिंताओं को उजागर करती है। भारतीय खुदरा उपभोक्ता के लिए, यह स्थिति चीनी की कीमतों पर लगातार दबाव में बदल सकती है, जिससे एक मुख्य वस्तु के लिए घरेलू बजट प्रभावित होगा।

यह रिपोर्ट केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए है और इसे वित्तीय या निवेश सलाह नहीं माना जाना चाहिए।